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  • 郑州脆皮炸鸡加盟|肯德基风味炸鸡管理咨询有限公司,专业从事于肯德基风味炸鸡, 肯德基风味炸鸡, 肯德基风味炸鸡的正规公司. 肯德基风味炸鸡味道正宗, 肯德基风味炸鸡加盟诚信可靠, 肯德基风味炸鸡加盟经验丰富,炸鸡加盟哪家好当然我们公司是您的首*,欢迎有意者致电咨询。

      肯德基风味炸鸡传统美食风味基础上,结合了美式炸鸡新的制作工艺,经过对市场反复调查潜心研究,改进并听取各类顾客对这一食品口味的宝贵意见,融入了三十多种天然名贵香草料反复操作,终于研制出自己的独特的炸鸡风味,制成的炸鸡外焦里嫩,色泽鲜润香味独特甜、咸、脆、香、辣样样别具一格,并保持了成品的色、味俱全,让广大顾客垂涎三尺,络绎不绝。

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      肯德基风味炸鸡及其它名优小吃而闻名遐迩,遍面全国各地。主要经营炸鸡、鸡叉骨、鸡腿肉系列等三十多个品种,风味独特。“以质量求生存,以服务求发展”是肯德基风味炸鸡的经营宗旨,经过肯德基风味炸鸡多年的潜心研究和苦心经营,肯德基风味炸鸡已成为中原的名吃,风味小吃评比特优奖。现在开发的肯德基风味炸鸡系列达四十多种,品种丰富多彩,各色各样,仅鸡翅就有整翅,翅中,翅尖,翅根等等,有炸,腌,烤,卤等十多种配方,味道有甜,咸,麻,香,辣等口味,适合各方人士。

    用料

    主料鸡翅根3个鸡蛋1个低筋面粉20克

    辅料蚝油2克生抽3克食盐2克奥尔良烤肉料5克鸡粉2克料酒2毫升无铝泡打粉1克面包糠20克植物油300毫升

    郑州脆皮炸鸡加盟|炸鸡柳的做法

    1.

    准备好鸡翅根,室温解冻。




    2.

    将翅根去骨,去掉鸡皮,切成小条条状。(去掉的鸡皮其实也能炸着吃,吃起来嘎吱嘎吱超酥脆的~)




    3.

    鸡肉条放入碗中,加入奥尔良烤肉料、食盐、生抽、蚝油、鸡粉和料酒




    4.

    搅拌均匀以后,腌制2小时或者其以上,入味儿更深。




    5.

    腌制鸡肉的时候来调面糊,鸡蛋、低筋面粉和无铝泡打粉放入碗中




    6.

    加入少许的清水搅拌均匀。(裹一层面糊的鸡肉,炸出来更蓬松。)




    7.

    将腌好的鸡肉先放入面糊中,裹一圈。




    8.

    再去面包糠里滚一圈。




    9.

    将植物油倒入锅中,中小火加热,油温上升到插入一根筷子周围有小气泡产生就差不多可以了。




    10.

    这时候将鸡肉条放进去,转小火慢炸




    11.

    炸熟以后捞出来,放在厨房纸上吸去多余的油汁就可以啦~




    12.

    炸好的鸡柳装盘,撒一点儿椒盐粉,磨一点儿黑胡椒。


    烹饪技巧

    1.鸡翅根也可以换成鸡胸肉,切得时候超方便,不过翅根或是鸡腿肉炸出来的口感更嫩一些。

    2.炸的时候一定要全程小火,不然火太大,会出现外面焦糊了里面还没熟的状况。

    3.不放奥尔良烤肉料腌制也可以的哟。



    产地:
    河南省 郑州市 管城回族区
    价格:
    ¥:1.0
    生产率:
    1
    包装:
    炸鸡培训:
    炸鸡叉骨加盟